Tarta Fondant Angry Birds

Galletas Comunión 2013

Aquí os dejo las galletas que he preparado para este año de comunión, espero que os gusten son galletas de mantequilla y fondant

 

 

Tarta fondant Angry Birds Star Wars

Tarta Fondant con bizcocho de vainilla, calado con almibar de vainilla y relleno de ganache de chocolate blanco y ganache de chocolate negro, los muñecos en fondant con CMC.

 

 

Tarta Fondant Clawdeen Wolf monster

Tarta fondant Peppa Pig

Tarta fondant de bizcocho de vainilla, calado con almibar de vainilla y relleno de ganache de chocolate la figuras en pasta de goma y fondant.

 

 

Hojaldres de Astorga o mielitos

Os dejo con una receta muy facil y con un resultado buenísimo unos hojaldres de astorga o como yo los llamo mielitos


Ingredientes:
2 Planchas de Hojaldre fresca.
150grs. de agua.
150grs. de azúcar.
3 Cucharadas de miel.
Unas gotas de limón.

Preparación:

La masa de hojaldre Fresca que yo utilizo es la de Mercadona, tiene una fecha de caducidad más corta que la conjelada pero para estos hojaldres me gusta más.
Estiramos el hojaldre que viene en rulito y lo cortaremos al tamaño de 6 x 5 cm. aproximado o al tamaño que querais si os parece muy pequeños y si os parecen muy delgados podemos montar una plancha sobre otra para que os salgan mas gorditos.
El hojaldre lo utilizaremos tal y como viene (no lo estiramos).

Le haremos un abujerito en el centro con un cortador, o un descorazonador de manzanas o lo que tengamos a mano que sea redondo, ( esto nos ayuda a que el almibar se introduzca por todos lados.
Los ponemos en la vandeja de horno y lo ponemos a 190º arriba y abajo hasta que estén dorados, los sacamos y los dejamos enfriar en una rejilla.
Almibar:
En un cazo ponemos el agua, el azúcar, el limón y la miel y lo dejamos hervir unos 5 minutos, lo ponemos al mínimo el fuego y vamos echando los hojaldres de tres en tres y los dejamos por cada lado unos 10 - 15 segundos, los sacamos y los ponemos en una vandeja, los dejamos enfriar y ya están listos.
Si nos sobra almibar la reservamos hasta el día siguiente y se lo echamos por arriba, porque empapan la miel y se quedan mates.
Espero que os guste.

Curso de Galletas de Comunión

 

Curso galletas de comunión, totalmente práctico, aprende a realizar tus propias galletas como detalle en la comunión de tu hij@ o para regalarlas. Plazas limitadas.

 

Solo queda 1 Plaza, Anímate.